Seguro que ya lo has probado y nunca te has atrevido a hacerlo tu misma.
Los ingredientes que necesitas para realizar este maaaaaravilloso aperitivo son tan naturales como beneficiosos. El aguacate es el principal ingrediente del guacamole y, por si no lo sabías, incluir aguacates en nuestra nos aporta:
- Energía y nutrientes, vitaminas K, C, B5, B6 y E, perfectos para el sistema muscular, inmunológico y nervioso.
- Potasio, mucho más que los plátanos. Contiene un 14% de potasio.
- Aumenta el colesterol «bueno», lo que es perfecto para tu corazón.
- Fuente importante en fibra, te ayudará a perder peso y reducir el azúcar en sangre.
Un sin fin de beneficios que5 incorporarás de una forma muy sencilla y agradable a tu dieta.
Ingredientes para guacamole
- 1 Aguacate
- 1 Lima
- 1 Tomate
- 1 Chalota
- Cilantro
- Sal
- AOVE
Elaborar guacamole
Abre el guacamole a la mitad, saca toda la carne y machácalo en un mortero hasta que quede una pasta. Añádelo a un bol.
Pica finamente la chalota, también al bol.
Ralla el tomate y añade 2-3 cucharada, por supuesto, también al bol.
Coge 7-8 hojitas de cilantro y machácalas en el bol.
Añade el zumo de media lima al mortero, mezcla lo que quede y por supuesto, al bol. 😉
Mezcla todo bien, una gotita de aceite y si quieres corrige un pelín de sal.
Está delicioso untado con unos biscotitos de pan integral.